朝の食育の時間には、「大根」と「かぶ」が登場です。
色や葉っぱは似てるけど、形は全然違うねー。とさくらんぼさん🍒

 

見てみてー！大きなカブだよ♬　うんとこしょ どっこいしょって抜くんだよー。と教えてくれた〇〇ちゃんでした♡

 

大根はよく見ていますが、カブは初めて？？　まーるいカブに、玉ねぎみたい！という声も聞こえてきました(笑)

 

今日はパンダさんからコアラさんまでエプロンや三角巾をつけて、「干し柿つくり」に挑戦です！！
社会貢献活動団体mokuromiさんのご協力のもと、さくらんぼで干し柿作りに挑戦するのも４年目になりました。
今日はいつもお世話になっているNPO法人 育て上げネットさんもお手伝いに来てくれました♬

 

 

mokuromiさんが提供してくれた今年の「柿」は、立川市内のご家庭から無償で提供していただいているものです。
毎年種類の違う柿が届くので、年々違う味わいの「干し柿」に仕上がっています。
今年も、大きくて立派な渋柿や種無し柿を頂きました。

ゆっくり作り方の説明を聞いたら、ピーラーを使って柿の皮むきに挑戦です。
丸っこい柿なので、なかなかピーラーで皮をむくのは難しいかと思いましたが、さくらんぼさんは真剣。

 

 

大人の人に補助してもらいながらも、「自分でやる―！」とやる気十分。
見ている大人のほうがヒヤヒヤしてしまいました(笑)

 

 

柿って、ちょっとぬるぬるするんだねー。と発見した〇〇君。　さすがです！！

 

見てみてー、私も上手にむけてるよ♬　パンダさんは初めて？のピーラーでしたが、すぐに使いこなすことが出来、ビックリ！
ウサギさんも、やる気十分で、どんどん皮をむいていきました。　すごー－いっ！

 

 

柿の皮がむけたら、吊るすための紐を取り付けて「殺菌」の為に熱いお風呂(熱湯)に５秒間くぐらせます。

 

 

１～、２～、３～、４～、５！！　熱いお鍋に触れないよう、細心の注意をはかりながらの作業です。
その真剣なさくらんぼさんの顔が、とても頼もしく見えました(*^-^*)

 

 

熱湯にくぐらせた柿は、すぐに干します。
このまましばらく天日乾燥をさせ、１２月中旬頃に甘味を出すための「もみもみ作業」があります。
「しばらくネンネさせるんだよねー」と〇〇ちゃん。　しっかり工程を理解していて感心させられました。

 

作業を終えた後は、みんなで昭和記念公園までお散歩です♬
お手伝いしてくれたお兄さんやお姉さんに遊んでもらい、とても嬉しそうなさくらんぼさんでした🍒

 

 

 

今年で４回目の干し柿つくり。
今年はどんな干し柿になるのやら・・・楽しみです(≧▽≦)

これから日に日に変化していく柿の様子を観察しながら、子どもたちと完成を心待ちにしたいと思います♡

来週２８日(月)に、上砂保育園にて行われる消防訓練に参加します。
保育士の消火訓練を見学したり、本物の消防車との記念撮影もっ♡
９：３０には保育園を出発しますので、９：１５までの登園をお願いします。

※２８日に消防訓練がある為、予定していた身体測定は２９日(火)に変更したします。

来週から気温が下がる予報です。
体調管理に気をつけながら、来週もいっぱい遊んで過ごせるようにしましょう。

また月曜日、ニコニコ笑顔での登園をお待ちしています、
良い休日をお過ごしください・・・。